Milovin Winery ist ein dynamisches Naturweinprojekt aus der Westslowakei, gegründet von Roman Milovanov, der sich ganz der handwerklichen und naturbelassenen Weinbereitung verschrieben hat. Das Weingut liegt unweit von Bratislava, in der Region rund um Svätý Jur und Limbach, einem traditionsreichen Weinbaugebiet an den Ausläufern der Kleinen Karpaten.

Milovin bewirtschaftet rund 4 Hektar Rebfläche – teils alte, vergessene Parzellen, die wiederbelebt wurden. Die Weinberge werden nachhaltig und ohne synthetische Spritzmittel oder Kunstdünger gepflegt. Der Fokus liegt auf autochthonen sowie traditionellen Rebsorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling, Blaufränkisch (Frankovka) oder Cabernet Sauvignon, ergänzt durch experimentelle Cuvées und Pet-Nats.

Das Weingut steht für ehrliche, lebendige Naturweine mit Ecken und Kanten, die das Terroir und die Intuition des Winzers unverfälscht widerspiegeln. Es ist ein Weingut, das kompromisslos dem natürlichen Rhythmus folgt und dabei Weine schafft, die genauso unkonventionell wie tiefgründig sind.