Milan Nestarec - TRBLMKR

Aromen und Stil

Leicht bernsteinfarbener Orange Wine mit Noten von Apfel, Quitte, Aprikose, Limette, Salbei und einem Hauch Karamell. Frisch, salzig-mineralisch und cremig mit eleganter Tanninstruktur – vibrierend und ausgewogen bei 12 % Alkohol.

Terroir und Kellerarbeit

TRBLMKR 2021 besteht überwiegend aus Neuburger, ergänzt durch kleine Anteile Malvasia. Die Trauben stammen aus dem Weinberg „Slovenské“ in Moravský Žižkov (Lössböden, Südmähren). Nach kurzer Maischestandzeit (3–12 Stunden) wird spontan vergoren und mehrere Jahre im gebrauchten 3000 l Stockingerfass ausgebaut. Unfiltriert, ungeschönt, minimal geschwefelt (~5 ppm).

Passt zu

Ideal zu salzigen Snacks, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten, jungem Käse – oder solo als vielschichtiger Aperitif.