Milan Nestarec - POSTMODERNA

Aromen und Stil

Ein verspielter Blaufränkisch-Blend, der Waldbeeren, Gewürz und leichte Mineralität verbindet. Bodenständig und dennoch elegant, mit moderater Säure und bei etwa 12,5 % Alkohol trinkig, energisch und unkompliziert 

Terroir und Kellerarbeit

Ein Blend aus neun unterschiedlichen Fässern (2016–2022) aus verschiedenen Parzellen in Moravský Žižkov und Velké Bílovice, auf Löss-, Sand- und Tonböden. Offene Maischegärung, spontane Gärung in alten 225 l und 400 l Fässern, ohne Filtration oder Schönung und ohne Zusatz von Schwefel 

Passt zu

Als unkomplizierter Alltagsbegleiter ideal zu Brunch, Tapas mit geröstetem Gemüse, gebratenem Geflügel, vegetarischer Küche oder einfach solo – ein Wein, der gerne geteilt wird.