Iberieli - Kisi for Ana

Aromen und Stil

Kisi for Ana 2021 ist ein lebendiger Orange Wine auf Basis der autochthonen georgischen Rebsorte Kisi. In der Nase zeigen sich getrocknete Aprikosen, kandierte Zitrusfrüchte, wilde Kräuter und ein Hauch Honig. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer feinen Gerbstoffstruktur, lebendiger Säure und einer animierenden Mineralität. Ausdrucksstark, frisch und elegant – ein kompromissloser Wein mit großer Tiefe.

Terroir und Kellerarbeit

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Georgien, aus der Region Kartlien, auf kalkhaltigen, sandigen Böden. Nach einer längeren Maischestandzeit von etwa 20 Tagen erfolgt die Spontangärung in traditionellen Qvevri-Tonamphoren unter der Erde. Der Wein wird unfiltriert, ungeschönt und ohne Zusatz von Schwefel ausgebaut – naturnah, handwerklich und mit starkem Bezug zum Terroir.

Passt zu

Ideal zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, Falafel, gebratenem Halloumi oder Couscous-Salaten. Auch spannend zu geröstetem Geflügel, würzigen Currys oder fermentiertem Gemüse – ein vielseitiger Partner zu vielen aromatischen Speisen.