Zurab Topuridze ist Winzer aus Überzeugung. Einer, der leise arbeitet, aber klar weiß, was er tut. Mit seinem Weingut Iberieli geht er konsequent seinen eigenen Weg – fernab von Moden, nah an der Natur.

Er arbeitet mit alten georgischen Rebsorten und der traditionellen Qvevri-Methode, die in seiner Familie seit Generationen weitergegeben wird. Alles passiert von Hand, mit Ruhe und Erfahrung – im Weinberg wie im Keller. Keine Zusätze, keine Eingriffe. Nur Trauben, Zeit und Vertrauen in den Prozess.

Seine Weine erzählen nicht nur vom Boden und Klima, sondern auch von einer Haltung: achtsam, aufrichtig und ungekünstelt. Iberieli steht für Wein, der nicht gemacht, sondern begleitet wird – vom Rebstock bis zur Flasche.