Vino Gross - Hisno Vino Noir

Aromen und Stil:

Hišno Vino Noir zeigt sich mit klarer, heller Rubinfarbe und einem duftigen Bukett von saftigen roten Beeren, Kirschen und einer feinen kräuterigen Würze. Am Gaumen ist er leichtfüßig, frisch und verspielt, mit weichen Tanninen, animierender Säure und einem angenehm saftigen Trinkfluss. Ein eleganter, unkomplizierter Naturwein, der trotz seiner Leichtigkeit Tiefe und Charakter bietet.

Terroir und Kellerarbeit:

Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten im slowenischen Štajerska, an steilen Hängen mit kalk- und mergelhaltigen Böden. Michael und Maria Gross setzen auf schonende Handlese, spontane Vergärung mit Naturhefen und minimalen Eingriff im Keller. Der Noir wird traditionell auf der Maische vergoren und reift anschließend mehrere Monate in gebrauchten Holzfässern. Unfiltriert, ungeschönt und mit minimaler Schwefelgabe gefüllt – so bleibt er pur und authentisch.

Passt zu:

Ein vielseitiger Begleiter zu Antipasti, Geflügel, gegrilltem Gemüse oder mildem Käse. Auch leicht gekühlt ein Genuss – perfekt für entspannte Abende, Picknicks oder als feiner Speisenwein im Alltag.