Tomas Rezny - Greenlink

Aromen und Stil:

GreenLink Cuvée verführt mit frischen Aromen von grünem Apfel, zarten Kräutern und dezenten Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch und lebendig, mit fein eingebundener Säure und feinem Grip. Die zweitägige Maischestandzeit bringt eine zarte Textur, die durch den 10‑monatigen Ausbau im Akazienholz harmonisch abgerundet wird.

Terroir und Kellerarbeit:

Die Trauben – Grüner Veltliner und Riesling – stammen von biodynamisch bewirtschafteten Rebgärten in der Velkopavlovická-Region in Mähren (Tschechien). Handlese, spontane Vergärung in offenen Gefäßen oder Holzfässern, schonende Maischestandzeit von zwei Tagen. Danach reift der Wein zehn Monate in Akazienholz ohne Filtration oder Schönung, mit minimalem Schwefeleinsatz vor der Abfüllung. So bleibt der terroirtypische Charakter naturbelassen spürbar.

Passt zu:

Ein vielseitiger Begleiter im Alltag: passt hervorragend zu gegrilltem weißem Fleisch, frischen Salaten, Meeresfrüchten oder auch zu milden Käsevariationen. Auch solo serviert überzeugt er durch seine mineralische Eleganz und lebendige Frische.