Vino Cota - Oklai Jekuse

Aromen und Stil

Oklai Jekuše ist ein puristischer Naturwein auf Basis von Merlot – kraftvoll, aber nicht schwer. In der Nase zeigen sich dunkle Waldbeeren, reife Pflaumen, mediterrane Kräuter und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen saftig und präzise – mit feinkörnigen Tanninen, frischer Säurestruktur und salziger Mineralität. Ein Wein mit eigenständigem Charakter: klar, ungeschminkt und kompromisslos in seinem Ausdruck.

Terroir und Kellerarbeit

Die Trauben stammen aus kleinen, naturnah bewirtschafteten Parzellen rund um Oklaj im dalmatinischen Hinterland. Die Region ist geprägt von kalkhaltigen Lehmböden, kontinentaler Frische und mediterraner Sonne – ideale Bedingungen für tiefgründigen Merlot. Nach 4–5 Tagen Maischestandzeit erfolgt die Spontangärung in Edelstahl. Der Wein wird unfiltriert, ungeschönt und mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt – handwerklich, natürlich und voller Herkunft.

Passt zu

Ideal zu herzhaften Speisen: Lamm mit Rosmarin, gegrilltem Gemüse, Ratatouille, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Eintöpfen mit orientalischen Gewürzen oder Tomatenbasis ein spannender Begleiter.