Niklas Rückrich - Rot

Aromen und Stil

Ein authentischer, ungeschminkter Rotwein mit Charakter: In der Nase dunkle Beerenfrucht – Brombeere, schwarze Johannisbeere – dazu feine Kräuterwürze und ein Hauch Graphit. Am Gaumen saftig und klar strukturiert, mit lebendiger Säure, feinem Gerbstoff und zurückhaltendem Holzeinsatz. Kein Schmeichler, sondern ein puristischer, geradliniger Wein mit Tiefgang und Trinkfluss.

Terroir und Kellerarbeit

Gewachsen auf kalkhaltigen Böden in einer kühlen Lage – das Terroir prägt die Frische und Präzision des Weins. Handlese, spontane Vergärung und Ausbau im gebrauchten Holzfass zeigen das handwerkliche Selbstverständnis. Kein Schnickschnack, sondern bewusst zurückhaltende Kellerarbeit, um Herkunft und Jahrgang sprechen zu lassen. Die Philosophie: ehrlich, nachhaltig, naturverbunden.

Passt zu

Vielseitiger Speisenbegleiter – ideal zu Pasta mit Pilzen, Grillgemüse, Ratatouille, Linsengerichten oder einfach zu gutem Brot und Käse. Auch leicht gekühlt ein Genuss zu gegrilltem Geflügel oder mediterraner Küche.