Nectar Lucis - Nectar Blanc

Aromen und Stil

Zart goldgelbe Farbe. In der Nase Noten von Birne, Melone (Cantaloupe) und leichtem Frühlingsregen – präzise, frisch und mineralisch. Am Gaumen voll, cremig und klar geprägt vom Pinot Blanc; feine Honignuancen untermalen die Struktur, ohne ins Süße zu kippen.

Terroir und Kellerarbeit

Dieser Wein stammt vom Mikro-Weingut Nectar Lucis aus Rájec/Rájec‑Podorlicko (Tschechien). Gelesen wird rein biologisch; vinifiziert wird ohne externe Hefen, mit spontaner Gärung und Ausbau über ca. 14 Monate im gebrauchten Holzfass. Abgefüllt unfiltriert, ungeschönt mit minimalem SO₂ – Ausdruck von purer Fruchtigkeit und Authentizität.

Passt zu

Passt wunderbar zu frischem Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse, gebratenem Spargel oder solo als klarer, eleganter Einstieg. Auch zu leichten asiatischen Vorspeisen reizvoll – jeder Schluck bleibt lange haften.