Ivan Kosovec - Rosé

Aromen und Stil

Kosovec Rosé 2022 ist ein lebendiger Roséwein aus Pinot Noir, vinifiziert im natürlichen Stil. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche, Granatapfel, frischer Wassermelone und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer feinen Struktur, lebendiger Säure und einer animierenden Mineralität. Ein klarer, frischer und eleganter Wein mit einem Hauch von mediterraner Leichtigkeit.

Terroir und Kellerarbeit

Die Trauben stammen aus den biologisch bewirtschafteten Weinbergen von Ivan Kosovec in der Region Moslavina in Kroatien. Die Böden sind kalkhaltig und profitieren von einem kontinentalen Klima mit mediterranen Einflüssen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die Gärung in Edelstahl, um die Frische und Frucht des Weins zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ohne Filtration und mit minimalem Schwefeleinsatz – ein authentischer, handwerklicher Ansatz, der den Charakter des Terroirs unterstreicht.

Passt zu

Ideal zu gegrilltem Gemüse, frischen Salaten, gebratenem Hähnchen oder Fischgerichten. Auch zu Pasta mit Tomatensauce, mediterranen Tapas oder Ziegenkäse ein harmonischer Begleiter.