Georg Lingenfelder - Concubine Weiß

Aromen und Stil

Die Concubine Weiß 2023 duftet verführerisch nach reifem Steinobst, Zitrus, Apfelschale und weißen Blüten – ergänzt von einem Hauch Kräuterwürze und feinem Gerbstoff. Am Gaumen saftig, leicht griffig und angenehm trocken, dabei nie laut, sondern elegant zurückhaltend. Ein frischer, trinkfreudiger Naturwein mit animierender Textur und einem Hauch Funk – perfekt für neugierige Einsteiger und erfahrene Trinker:innen gleichermaßen.

Terroir und Kellerarbeit

Der Wein stammt aus der Pfalz, genauer aus Großkarlbach, wo Georg Lingenfelder in mittlerweile 14. Generation mit viel Intuition und handwerklichem Anspruch arbeitet. Die Trauben wachsen auf sandigem Lehm mit Kalkanteilen – biologisch bewirtschaftet, selektiv gelesen. Im Keller spontan vergoren, ungeschönt, unfiltriert und nur minimal geschwefelt. Der Ausbau erfolgt im gebrauchten Holz und Edelstahl, mit viel Ruhe und Gefühl für die Balance von Frucht und Struktur.

Passt zu

Ideal zu leichten Sommergerichten, mediterraner Küche, Ofengemüse, frischen Salaten oder einfach solo auf der Terrasse. Auch spannend zu asiatischen Gerichten mit Limette oder frischem Koriander. Vielseitig, unkompliziert, immer ein bisschen anders – wie eine gute Nebenrolle, die zur Hauptfigur wird.