Georg Lingenfelder - Concubine Rosé

Aromen und Stil

Der Concubine Rosé 2023 duftet nach roten Johannisbeeren, Hagebutte, Granatapfel und getrockneten Kräutern. Am Gaumen trocken, lebendig und feinwürzig mit zarter Gerbstoffstruktur und einer salzigen Mineralität im Abgang. Kein süßer Rosé-Kitsch, sondern ein seriöser, leichtfüßiger Naturwein mit Biss, Grip und Charakter – verspielt, aber nicht beliebig.

Terroir und Kellerarbeit

Die Trauben stammen aus Georg Lingenfelders biologisch bewirtschafteten Lagen in Großkarlbach (Pfalz), gewachsen auf Kalk-Lehm-Böden. Der Wein wird spontan vergoren, teilweise mit kurzer Maischestandzeit, ausgebaut im gebrauchten Holz und Edelstahl. Unfiltriert, ungeschönt, mit minimaler Schwefelgabe – vinifiziert mit dem Anspruch, Rosé nicht als Nebenprodukt, sondern als gleichwertigen Charakterwein zu denken.

Passt zu

Funktioniert wunderbar zu gegrilltem Gemüse, Tapas, sommerlichen Pastagerichten oder Ceviche. Auch als Essensbegleiter zu orientalischer oder levantinischer Küche spannend – oder ganz pur im Glas, wenn die Sonne langsam untergeht. Ein Rosé mit Haltung, nicht nur für den Sommer.